Délicieuse Confiture Maison d'Arbouses : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les arbouses puis les équeuter.
2. Étape 2 Mettre les arbouses dans une casserole avec le sucre cristallisé et le jus de citron.
3. Étape 3 Laisser macérer pendant 1 heure pour que les fruits libèrent leur jus.
4. Étape 4 Porter le mélange à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Vérifier la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide : elle doit se figer rapidement.
6. Étape 6 Mixer la confiture si vous préférez une texture lisse, ou laisser avec des morceaux selon votre goût.
7. Étape 7 Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer hermétiquement et retourner les pots pour créer un vide d'air.
8. Étape 8 Laisser refroidir complètement avant de conserver au frais.

Conseil du chef

Utilisez des arbouses bien mûres pour une meilleure saveur., Le jus de citron aide à la conservation et équilibre le goût sucré., Stérilisez bien vos pots pour une conservation optimale.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromages doux, Yaourt nature