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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Foie gras fondant et figues fraîches

L'onctuosité du foie gras mi-cuit s'allie à la sucrosité des figues fraîches et une touche d'Armagnac. Une terrine fondante à préparer à l'avance. Cuisinez-le.

13h 40 min
Moyen
Recette

Salade croquante orange, avocat et noix

L'acidité des suprêmes d'orange s'unit au crémeux de l'avocat et au croquant des noix pour un déjeuner plein d'énergie. Préparez cette assiette saine en 15 minutes.

25 min
Moyen
Recette

Entremets fondant à l'amande amère

L'alliance du beurre fondu et de la poudre d'amande crée un cœur fondant au parfum d'amande amère. Une texture aérienne prête en 20 minutes. À tester !

50 min
Facile
Recette

Sarcives dorées au jambon et fromage fondu

L'alliance d'une pâte fine, de jambon savoureux et de fromage fondant pour des roulés irrésistibles. Une cuisson au four parfaite pour épater vos invités. Cuisinez-les !

1h 15 min
Moyen
Recette

Tomates cerises confites et fondantes

Des tomates cerises rôties lentement à l'huile d'olive, ail et herbes de Provence pour un résultat fondant et sucré. Parfait pour vos apéritifs. Cuisinez-les.

2h 50 min
Moyen
Recette

Tarte au thon fondante au lait de coco

L'alliance fondante du thon, du lait de coco et des poivrons dans une garniture épicée. Une quiche exotique savoureuse idéale pour un dîner rapide. À tester !

50 min
Moyen
Recette

Coupe champenoise aux framboises fraîches

L'alliance pétillante du champagne bien frais et d'un coulis de framboises au sucre glace. Un cocktail fruité et élégant prêt en 5 minutes. Servez glacé !

15 min
Facile