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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Pain de mie moelleux à la poêle

Obtenez une mie filante et une croûte dorée sans utiliser votre four. Ce pain moelleux au lait se cuit simplement à couvert pour un petit-déjeuner frais.

2h 20 min
Moyen
Recette

Confiture de fraises fondante et rapide

Des fraises fraîches, du sucre et un zeste de citron pour une confiture onctueuse prête en 10 minutes. Idéale pour un petit-déjeuner improvisé. Testez-la vite !

1h
Moyen
Recette

Soufflé Aérien à la Crème de Marrons

L'alliance onctueuse des marrons et de la vanille dans un dessert léger comme un nuage. Une texture mousseuse et fondante prête en 20 minutes. À tester !

45 min
Moyen
Recette

Mousse de mangue givrée et aérienne

L'onctuosité de la mangue mûre mariée à la légèreté d'un blanc en neige pour un dessert givré sans crème. Un plaisir fruité et rafraîchissant à tester.

3h 20 min
Moyen
Recette

Cake Moelleux à l'Earl Grey Parfumé

L'infusion intense d'Earl Grey s'associe au beurre fondant pour un gâteau à la mie serrée et délicatement vanillée. Idéal avec une tasse de thé. À tester.

1h 15 min
Moyen