Aller au contenu principal
Avatar de Théo

Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Koulibiac au Saumon et Riz Parfumé

L'alliance fondante du saumon frais, du riz à l'aneth et des champignons sous une croûte de pâte dorée. Maîtrisez ce classique slave dès maintenant.

1h 20 min
Moyen
Recette

Mousse nuage à l'orange fraîche

L'acidité du jus d'orange pressé rencontre la douceur d'une crème montée onctueuse. Un dessert aux zestes frais prêt en quelques minutes. Testez-la vite !

4h 25 min
Moyen
Recette

Massepain Moelleux Amande et Citron

L'onctuosité de l'amande finement broyée relevée par une pointe de fleur d'oranger et de citron. Une texture fondante et satinée facile à façonner. Testez-la vite.

1h 20 min
Moyen
Recette

Tomates Mozzarella et Figues Fondantes

L'onctuosité de la mozzarella di bufala mariée à la sucrosité des figues charnues et des tomates juteuses. Une entrée ensoleillée prête en 10 minutes. Régalez-vous !

25 min
Facile