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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Sorbet givré Kiwi et Orange pressée

L'acidité du kiwi s'allie à la douceur de l'orange pour un dessert glacé 100% naturel. Une texture onctueuse sans sorbetière. Testez cette gourmandise légère.

3h 55 min
Moyen
Recette

Daube de joue de bœuf fondante au vin rouge

Une viande confite trois heures dans un vin corsé avec des carottes fondantes et des aromates. Retrouvez la tendreté absolue de ce grand classique. À vos cocottes !

3h 25 min
Moyen
Recette

Flan pâtissier onctueux et vanillé

L'alliance du lait entier et de la vanille infusée sur une pâte brisée croustillante. Un dessert généreux, ferme et onctueux à savourer frais. À tester vite.

55 min
Moyen
Recette

Taboulé Libanais Frais et Parfumé

L'équilibre parfait entre la semoule légère, le croquant du concombre et la fraîcheur intense du persil et de la menthe ciselés. Un classique libanais à tester.

1h
Facile
Recette

Cake aux noix croquant et vanillé

L'alliance croquante des noix concassées et d'une mie vanillée ultra-tendre. Un gâteau généreux et rapide à préparer pour vos pauses. Testez-le vite !

1h 5 min
Facile
Recette

Poulet à la crème et champignons fondants

Un mélange de blancs de poulet dorés et de champignons de Paris liés par une sauce onctueuse à l'œuf. Idéal pour un dîner réconfortant. À tester ce soir.

45 min
Moyen
Recette

Courgettes crues et mozzarella crémeuse

Des lamelles de courgettes croquantes, de la mozzarella fondante et du basilic frais pour un déjeuner ensoleillé. Une entrée saine prête en 15 minutes. Goûtez !

35 min
Facile