Tarte au Beaufort fondante et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Râper le Beaufort et le répartir uniformément sur la pâte.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Verser ce mélange sur le fromage râpé.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le mélange bien pris.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un Beaufort de qualité pour un goût optimal., Servir chaud ou tiède avec une salade verte pour un repas complet., Vous pouvez ajouter quelques noix concassées pour plus de croquant.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, vin blanc de Savoie