Petits pains moelleux au miel maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, délayer la levure boulangère dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Étape 2 Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
3. Étape 3 Ajouter le mélange lait-levure, l’œuf battu, le miel et le beurre fondu. Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Étape 4 Couvrir le saladier d’un linge propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Étape 5 Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement puis former 3 petits pains de taille égale.
6. Étape 6 Déposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrir et laisser lever 30 minutes supplémentaires.
7. Étape 7 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
8. Étape 8 Enfourner les petits pains pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez un miel de qualité pour un goût optimal., Veillez à ce que le lait ne soit pas trop chaud pour ne pas tuer la levure., Vous pouvez ajouter des graines (sésame, pavot) sur les petits pains avant cuisson pour plus de croquant.

À accompagner avec

Thé ou café pour un goûter parfait, Confiture ou beurre pour tartiner