Cake moelleux à la banane facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la purée de banane, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise., Servez tiède ou froid selon votre préférence.

À accompagner avec

thé, café, jus de fruit frais