Tostadas mexicaines croustillantes garnies

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Badigeonner légèrement les tortillas de maïs avec l'huile d'olive des deux côtés.
3. Étape 3 Déposer les tortillas sur une plaque de cuisson et enfourner 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Étape 4 Pendant ce temps, écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron vert, le sel et le poivre pour obtenir une crème homogène.
5. Étape 5 Couper la tomate et l'oignon rouge en petits dés.
6. Étape 6 Répartir les haricots noirs cuits sur chaque tortilla croustillante.
7. Étape 7 Étaler la crème d'avocat sur les haricots.
8. Étape 8 Ajouter les dés de tomate et d'oignon rouge par-dessus.
9. Étape 9 Parsemer de fromage râpé et de coriandre fraîche ciselée.
10. Étape 10 Servir immédiatement pour profiter du croustillant des tostadas.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment en poudre dans la crème d'avocat., Utilisez des haricots noirs en conserve bien rincés pour gagner du temps., Servez les tostadas avec une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte croquante, quartiers de citron vert