Sushis de pommes de terre gourmands et faciles

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Étape 2 Écraser les pommes de terre en purée lisse.
3. Étape 3 Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer ce mélange à la purée de pommes de terre pour obtenir une préparation légèrement collante.
4. Étape 4 Découper la feuille d'algue nori en bandes de 5 cm de large.
5. Étape 5 Étaler une fine couche de purée de pommes de terre sur chaque bande d'algue.
6. Étape 6 Couper l'avocat et la carotte en fines lamelles.
7. Étape 7 Disposer les lamelles d'avocat et de carotte sur la purée de pommes de terre.
8. Étape 8 Rouler délicatement chaque bande pour former un sushi en serrant bien.
9. Étape 9 Couper chaque rouleau en 4 morceaux égaux.
10. Étape 10 Servir avec une touche de mayonnaise en accompagnement.

Conseil du chef

Utilisez des pommes de terre farineuses pour une meilleure texture., Pour un goût plus authentique, ajoutez un peu de wasabi dans la purée., Servez frais pour un maximum de saveurs.

À accompagner avec

salade verte croquante, thé vert