Sablés aux raisins macérés au rhum : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire macérer les raisins secs dans le rhum ambré pendant au moins 30 minutes.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer le jaune d'œuf et l'extrait de vanille, puis pétrir rapidement pour former une pâte homogène.
5. Étape 5 Égoutter les raisins secs et les incorporer à la pâte.
6. Étape 6 Former une boule, l'envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
7. Étape 7 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
8. Étape 8 Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
9. Étape 9 Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Étape 10 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
11. Étape 11 Laisser refroidir avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez macérer les raisins plus longtemps., Vous pouvez remplacer le rhum par du jus d'orange pour une version sans alcool., Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

À accompagner avec

thé noir, café, lait chaud