Sablés à la vanille rapides et délicieux pour une pause gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, travailler le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Étape 3 Ajouter le jaune d'œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger.
4. Étape 4 Incorporer la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
5. Étape 5 Former une boule avec la pâte, puis l’étaler sur une surface légèrement farinée sur environ 1 cm d’épaisseur.
6. Étape 6 Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre retourné.
7. Étape 7 Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez une vraie gousse de vanille en grattant les graines., Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel pour une saveur différente., Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

À accompagner avec

thé, café, lait chaud