Pâte à tartiner maison au chocolat et aux noix, gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Concasser grossièrement les noix et les torréfier dans une poêle sèche pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Étape 3 Mixer les noix torréfiées jusqu’à obtenir une pâte grossière.
4. Étape 4 Ajouter le chocolat fondu, l’huile de noisette, le sucre glace, le lait entier et l’extrait de vanille dans le mixeur.
5. Étape 5 Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte à tartiner homogène et onctueuse. Ajuster la texture avec un peu de lait si nécessaire.
6. Étape 6 Verser la pâte à tartiner dans un pot propre et laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.

Conseil du chef

Pour une texture plus lisse, mixer plus longtemps la pâte à tartiner., Vous pouvez remplacer l’huile de noisette par de l’huile de noix pour un goût plus prononcé., Conserver la pâte à tartiner au réfrigérateur et la sortir 15 minutes avant dégustation pour qu’elle soit plus facile à tartiner.

À accompagner avec

pain frais, crêpes, fruits frais