Palmier carré frais croustillant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
3. Étape 3 Saupoudrer uniformément le sucre sur toute la surface de la pâte.
4. Étape 4 Répartir le beurre doux en petits morceaux sur la pâte.
5. Étape 5 Rouler la pâte feuilletée des deux côtés vers le centre pour former un palmier carré.
6. Étape 6 Couper le rouleau obtenu en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
7. Étape 7 Déposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes.
10. Étape 10 Tartiner chaque palmier carré de confiture de fraise avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser une pâte feuilletée de bonne qualité pour un meilleur croustillant., Ne pas trop serrer les rouleaux pour éviter qu'ils ne collent entre eux à la cuisson., Varier les confitures selon vos goûts pour personnaliser la recette.

À accompagner avec

Thé ou café pour un goûter parfait