Pâte à crêpes facile, rapide et économique pour 1 personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine puis ajoutez la pincée de sel et le sucre.
2. Étape 2 Faites un puits au centre et cassez l'œuf dedans.
3. Étape 3 Commencez à mélanger doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez l'huile et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour une meilleure texture.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d'huile.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la rapidement pour former une crêpe fine.
8. Étape 8 Laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et cuisez l'autre face 1 minute.
9. Étape 9 Répétez l'opération pour cuire toutes les crêpes.
10. Étape 10 Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Conseil du chef

Pour éviter les grumeaux, incorporez le lait progressivement en mélangeant bien., Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes, cela améliore la texture et la tenue des crêpes., Utilisez une poêle bien chaude et légèrement huilée pour une cuisson parfaite.

À accompagner avec

sucre, confiture, miel, chocolat fondu, fruits frais