Palets moelleux aux raisins secs : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Ajouter les raisins secs et bien répartir dans la pâte.
6. Étape 6 Former des petits palets d'environ 5 cm de diamètre et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes sans sucre., Variez les plaisirs en ajoutant des zestes d'orange ou des épices comme la cannelle., Conservez les palets dans une boîte hermétique pour garder tout leur croustillant.

À accompagner avec

thé, café, lait chaud