Pain moelleux aux fraises sans œufs ni lait, recette facile et gourmande

Name: Pain moelleux aux fraises sans œufs ni lait - Recette vegan facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 120 g farine de blé; 100 g fraises fraîches; 20 g sucre de canne; 15 ml huile de tournesol; 100 ml lait végétal (amande, soja, avoine); 5 g levure chimique; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel fin

Photo de Pain moelleux aux fraises sans œufs ni lait - Recette vegan facile

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

120 g

Farine de blé

100 g

Fraises fraîches

20 g

Sucre de canne

15 ml

Huile de tournesol

100 ml

Lait végétal (amande, soja, avoine)

5 g

Levure chimique

1 cuillère à café

Extrait de vanille

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver et équeuter les fraises, puis les couper en petits morceaux.
Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
Étape 4 Ajouter l'huile, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5 Incorporer délicatement les morceaux de fraises à la pâte.
Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake ou un moule à pain huilé ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des fraises bien mûres pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le lait végétal par un autre lait végétal selon vos préférences., Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix ou des pépites de chocolat noir vegan.