Pain Irlandais Traditionnel Maison : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Dans un grand bol, tamiser la farine complète avec le bicarbonate de soude et le sel.
3. Étape 3 Ajouter progressivement le lait fermenté en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
4. Étape 4 Former une boule avec la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sans trop la pétrir.
5. Étape 5 Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement pour former un disque d'environ 15 cm de diamètre.
6. Étape 6 Inciser une croix sur le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser du lait fermenté pour un goût authentique et une meilleure texture., Ne pas trop pétrir la pâte pour garder le pain moelleux., Laisser refroidir complètement avant de couper pour éviter que le pain ne s'effrite.

À accompagner avec

Beurre salé, Confiture de fraises, Fromage à pâte dure