Pain de semoule moelleux aux raisins secs : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, délayer la levure boulangère dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la semoule, le sucre et le sel.
3. Étape 3 Ajouter le mélange lait-levure puis le beurre fondu tiède. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer les raisins secs à la pâte et bien répartir.
5. Étape 5 Couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Étape 6 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.

Conseil du chef

Pour un pain encore plus moelleux, utilisez du lait entier., Vous pouvez remplacer les raisins secs par des abricots secs ou des cranberries pour varier les saveurs., Servez ce pain de semoule tiède avec un peu de beurre ou de confiture pour un goûter parfait.

À accompagner avec

thé, café, jus de fruit frais