Pain aux noix maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.
3. Étape 3 Incorporer les noix décortiquées à la pâte en les répartissant bien.
4. Étape 4 Couvrir le saladier d'un linge propre et laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Étape 5 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
6. Étape 6 Façonner la pâte en forme de boule ou de pain allongé et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré et sonne creux quand on tape dessous.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de trancher et déguster.

Conseil du chef

Pour un pain encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos goûts., Conservez le pain dans un torchon propre pour qu'il reste frais plus longtemps.

À accompagner avec

fromage de chèvre frais, salade verte croquante, charcuterie fine