Œufs à la pizzaiola savoureux et faciles à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper les tomates en petits dés.
2. Étape 2 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'ail haché et le faire revenir légèrement sans le brûler.
5. Étape 5 Incorporer les dés de tomate, l'origan, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
7. Étape 7 Casser les œufs directement dans la poêle sur la sauce tomate.
8. Étape 8 Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
9. Étape 9 Parsemer de basilic frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour une sauce plus savoureuse., Ne pas trop cuire les œufs pour garder les jaunes coulants., Servir avec du pain grillé pour un repas complet.

À accompagner avec

pain grillé, salade verte