Marmelade d'oranges amères maison : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les oranges amères.
2. Étape 2 Couper les oranges en fines tranches, retirer les pépins.
3. Étape 3 Mettre les tranches d'oranges dans une casserole avec l'eau.
4. Étape 4 Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
5. Étape 5 Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à dissolution complète.
6. Étape 6 Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une consistance de marmelade épaisse.
7. Étape 7 Verser la marmelade chaude dans un pot stérilisé, fermer et retourner le pot pour créer un vide d'air.
8. Étape 8 Laisser refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur.

Conseil du chef

Utiliser des oranges amères bio pour un goût plus authentique., Ne pas hésiter à ajuster la quantité de sucre selon votre goût., La marmelade se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromage blanc, Yaourt nature