Madeleines moelleuses au chocolat : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine, la poudre de cacao et la levure chimique tamisées, puis mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le beurre fondu tiède et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Remplir des moules à madeleines aux trois quarts avec la pâte.
7. Étape 7 Enfourner pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient légèrement dorées et bien gonflées.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop mélanger la pâte pour garder les madeleines moelleuses., Laisser refroidir avant de démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.

À accompagner avec

Un verre de lait frais, Une tasse de thé ou de café