Gaufres légères et moelleuses pour un petit déjeuner gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel.
2. Étape 2 Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Ajoutez le lait progressivement au mélange œuf-sucre en continuant de fouetter.
4. Étape 4 Incorporez l'huile et l'extrait de vanille au mélange liquide.
5. Étape 5 Versez petit à petit le mélange sec (farine, levure, sel) dans le mélange liquide en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Laissez reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
7. Étape 7 Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
8. Étape 8 Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
9. Étape 9 Servez chaud avec un accompagnement de fruits frais ou un filet de miel selon votre goût.

Conseil du chef

Ne pas trop mélanger la pâte pour garder la légèreté des gaufres., Laissez reposer la pâte pour une meilleure texture., Utilisez un gaufrier bien chaud pour une cuisson optimale.

À accompagner avec

fruits frais de saison, miel, sirop d'érable, confiture maison