Gâteau moelleux du matin aux fruits

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange sec.
4. Étape 4 Incorporer l’œuf et le lait, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Ajouter les fruits frais coupés en petits morceaux et mélanger délicatement.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule individuel beurré ou en silicone.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des fruits de saison pour plus de saveurs., Remplacer le beurre par de l’huile de tournesol pour une version plus légère., Ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le gâteau.

À accompagner avec

Un thé ou un café bien chaud, Un verre de jus d’orange frais