Galettes savoureuses de flocons d'avoine aux légumes frais

Name: Galettes de flocons d'avoine aux légumes fraîches et croustillantes - recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 60 g flocons d'avoine; 1 pièce carotte; 0.5 pièce courgette; 0.5 pièce oignon; 1 pièce œuf; 50 ml lait; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre; 1 cuillère à soupe persil frais

Photo de Galettes de flocons d'avoine aux légumes fraîches et croustillantes - recette facile

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

60 g

Flocons d'avoine

1 pièce

Carotte

0.5 pièce

Courgette

0.5 pièce

Oignon

1 pièce

œuf

50 ml

Lait

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre

1 cuillère à soupe

Persil frais

Préparation

Étape 1 Râper la carotte et la courgette, puis hacher finement l'oignon.
Étape 2 Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les légumes râpés, l'oignon, l'œuf, le lait, le sel, le poivre et le persil frais haché.
Étape 3 Laisser reposer la préparation 10 minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.
Étape 4 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5 Former des galettes avec la préparation à l'aide d'une cuillère et les déposer dans la poêle.
Étape 6 Cuire chaque galette environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt selon votre goût.

Conseil du chef

Pour des galettes plus croustillantes, ajoutez un peu de chapelure à la préparation., Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences., Servez avec une sauce au yaourt citronnée pour plus de fraîcheur.