Galette Sèche Maison : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis pétrir rapidement pour former une pâte homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm sur une surface légèrement farinée.
6. Étape 6 Découper des galettes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
7. Étape 7 Déposer les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus croustillante, laissez refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer vos galettes., Ces galettes se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.

À accompagner avec

thé, café, lait chaud