Délicieux petits gâteaux moelleux à l'orange pour une pause gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
4. Étape 4 Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu tiède, le jus d'orange, le zeste d'orange et l'extrait de vanille au mélange œuf-sucre. Bien mélanger.
6. Étape 6 Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Répartir la pâte dans des moules à muffins ou petits gâteaux en silicone, en remplissant aux trois quarts.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des oranges bio pour le zeste., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère., Servez ces petits gâteaux tièdes avec une tasse de thé ou de café.

À accompagner avec

thé, café, jus d'orange frais