Délicieux Petits Gâteaux Fondants aux Deux Chocolats

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et l’extrait de vanille, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Couper le chocolat au lait en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à muffins ou petits cercles individuels beurrés.
8. Étape 8 Enfourner pendant 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée (le cœur doit rester fondant).
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir à 70% de cacao., Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant., Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour relever le goût du chocolat.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise légère