Crunch Betty Green : En-cas Croquant et Sain aux Saveurs Végétales

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les pistaches et les graines de chia.
3. Étape 3 Faire fondre l'huile de coco avec le miel et l'extrait de vanille, puis verser ce mélange sur les ingrédients secs.
4. Étape 4 Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés.
5. Étape 5 Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en une couche uniforme.
6. Étape 6 Enfourner pendant 15 à 20 minutes en remuant à mi-cuisson pour obtenir un croustillant homogène.
7. Étape 7 Laisser refroidir complètement avant d'ajouter les pépites de chocolat noir.
8. Étape 8 Conserver dans un récipient hermétique pour garder tout le croquant.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, torréfier légèrement les amandes et pistaches avant de les mélanger., Utiliser du miel de qualité pour un arôme naturel et gourmand., Bien laisser refroidir la préparation pour que le chocolat ne fonde pas.

À accompagner avec

Un thé vert ou une infusion fruitée pour un moment détente.