Crêpes Healthy Légères et Diététiques pour un Petit Déjeuner Équilibré

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine complète avec une pincée de sel.
2. Étape 2 Ajoutez l'œuf, le sucre de coco et l'extrait de vanille, puis commencez à mélanger doucement.
3. Étape 3 Incorporez progressivement le lait d'amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d'huile de coco.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe fine.
8. Étape 8 Laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson 1 minute.
9. Étape 9 Répétez l'opération pour le reste de la pâte.
10. Étape 10 Servez les crêpes chaudes, accompagnées de fruits frais ou d'un filet de miel selon votre goût.

Conseil du chef

Utilisez du lait végétal non sucré pour réduire les calories., Laissez reposer la pâte pour des crêpes plus moelleuses., Accompagnez de fruits rouges frais pour un apport en antioxydants.

À accompagner avec

fruits frais de saison, miel ou sirop d'érable, yaourt nature ou fromage blanc allégé