Cookies moelleux au chocolat, raisins et noix : la recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Étape 3 Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement le mélange farine-levure-sel au mélange humide.
6. Étape 6 Ajouter les pépites de chocolat, les raisins secs et les noix concassées, puis mélanger délicatement.
7. Étape 7 Former des boules de pâte d'environ 40 g chacune et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
8. Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster pour que les cookies soient moelleux à l'intérieur.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus intense, utilisez du chocolat noir à 70 % de cacao., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences., Ne pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.

À accompagner avec

Un verre de lait frais, Une tasse de thé ou café