Chips de pommes de terre maison croustillantes et faciles

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et éplucher les pommes de terre.
3. Étape 3 Trancher les pommes de terre en fines rondelles régulières à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
4. Étape 4 Rincer les rondelles à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon, puis bien les sécher avec un torchon propre ou du papier absorbant.
5. Étape 5 Dans un bol, mélanger les rondelles de pommes de terre avec l'huile d'olive pour bien les enrober.
6. Étape 6 Disposer les rondelles en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Étape 7 Saupoudrer de sel fin selon votre goût.
8. Étape 8 Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent, jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
9. Étape 9 Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de déguster pour qu'elles deviennent encore plus croustillantes.

Conseil du chef

Pour des chips encore plus croustillantes, laissez-les refroidir sur une grille après cuisson., Vous pouvez varier les assaisonnements en ajoutant du paprika, du romarin ou de l'ail en poudre avant la cuisson.

À accompagner avec

Apéritif, dips variés, salade fraîche