Chips de carotte croustillantes maison : recette facile et saine

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger les rondelles de carottes avec l'huile d'olive, le sel et le paprika doux pour bien les enrober.
4. Étape 4 Disposer les rondelles en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer.
5. Étape 5 Enfourner pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
6. Étape 6 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster pour qu'elles deviennent bien croquantes.

Conseil du chef

Pour des chips encore plus croustillantes, coupez les rondelles très fines et étalez-les bien espacées sur la plaque., Vous pouvez varier les épices selon vos goûts : curry, cumin ou herbes de Provence., Surveillez la cuisson de près à partir de 20 minutes pour éviter que les chips ne brûlent.

À accompagner avec

Idéales en apéritif ou en snack léger, elles accompagnent parfaitement une sauce au yaourt ou un guacamole maison.