Cheese Naan maison : pain indien au fromage fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. Étape 2 Ajouter le yaourt nature, l'huile végétale et l'eau tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
3. Étape 3 Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
4. Étape 4 Diviser la pâte en une boule et l'étaler en un disque d'environ 15 cm de diamètre.
5. Étape 5 Répartir le fromage râpé au centre du disque, puis replier la pâte pour enfermer le fromage et former un disque épais.
6. Étape 6 Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
7. Étape 7 Cuire le naan 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
8. Étape 8 Badigeonner le naan de beurre fondu dès la sortie de la poêle pour plus de saveur.

Conseil du chef

Utilisez un fromage qui fond bien comme le cheddar ou la mozzarella pour un résultat fondant., Pétrissez bien la pâte pour qu'elle soit souple et élastique., Servez le cheese naan chaud pour apprécier pleinement le fromage fondant.

À accompagner avec

Curry indien, Salade fraîche, Chutney de mangue