Chaussons Fromagers Fondants et Dorés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découper un disque de 15 cm de diamètre.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le fromage râpé avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Déposer la préparation au centre du disque de pâte.
5. Étape 5 Replier la pâte en deux pour former un chausson et bien souder les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette.
6. Étape 6 Badigeonner le dessus du chausson avec le jaune d'œuf battu pour obtenir une belle dorure.
7. Étape 7 Déposer le chausson sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le chausson soit bien doré et croustillant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser un mélange de fromages pour plus de saveurs., Ne pas trop garnir pour éviter que le chausson ne s'ouvre à la cuisson., Servir tiède pour apprécier le fromage fondant.

À accompagner avec

salade verte croquante, tomates cerises