Cake moelleux aux épices et amandes, recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faites fondre le beurre doucement et laissez-le tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre roux, la cannelle, la muscade et le gingembre en poudre.
4. Étape 4 Ajoutez l'œuf entier, le lait, le beurre fondu tiède et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporez les amandes entières dans la pâte.
6. Étape 6 Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de gourmandise, ajoutez des zestes d'orange dans la pâte., Vous pouvez remplacer les amandes entières par des amandes effilées ou des noix., Servez ce cake tiède avec une tasse de thé ou de café pour un goûter parfait.

À accompagner avec

thé, café, compote de pommes