Cake Franc-Comtois Traditionnel : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer le comté râpé et le jambon coupé en petits dés à la pâte.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, remplacer la moitié du lait par de la crème fraîche liquide., Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le jambon par des lardons ou des morceaux de saucisse fumée., Accompagnez ce cake d'une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, cornichons, tomates cerises