Biscuits Langues de Chat Maison : Recette Facile et Délicieuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement puis le laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, fouetter le blanc d'œuf avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange mousseux mais pas ferme.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu tiède et l'extrait de vanille, mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée en plusieurs fois en mélangeant doucement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Étape 6 Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de pâte allongés à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, en les espaçant bien car la pâte va s'étaler.
7. Étape 7 Enfourner pour 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser refroidir quelques minutes avant de décoller les biscuits délicatement.

Conseil du chef

Utilisez du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop fouetter le blanc d'œuf pour garder une texture légère., Surveillez la cuisson pour éviter que les biscuits ne brunissent trop.

À accompagner avec

Thé, café ou chocolat chaud