Barres de céréales maison au chocolat et abricots secs, énergétiques et gourmandes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les abricots secs coupés en petits morceaux et les pépites de chocolat.
3. Étape 3 Dans une casserole, faire chauffer doucement le miel, le beurre de cacahuète et l'huile de tournesol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel au mélange liquide, puis verser ce dernier sur les ingrédients secs. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson et bien tasser avec le dos d'une cuillère.
6. Étape 6 Enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
7. Étape 7 Laisser refroidir complètement avant de découper en barres régulières.
8. Étape 8 Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 à 5 jours.

Conseil du chef

Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines de tournesol., Remplacez le miel par du sirop d'érable pour une version vegan., Veillez à bien tasser la préparation dans le moule pour éviter que les barres s'effritent.

À accompagner avec

Un thé vert ou une infusion fruitée pour un encas équilibré.