

Julien
Julien est un cuisinier freelance amateur de street food maison. Il aime préparer des burgers originaux avec des ingrédients locaux. Son plat fétiche : le pulled pork au paprika fumé. Il partage ses expériences avec humour et pédagogie.
Recettes de Julien


Gâteau moelleux au citron et ricotta : recette facile et gourmande
Durée : 45 min • Difficulté : Moyenne

Fromage de tête de porc à la mussylienne : recette traditionnelle savoureuse
Durée : 410 min • Difficulté : Difficile
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