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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
834 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Cuisses de canard confites au thym et à l'ail

Des cuisses charnues immergées dans une graisse limpide infusée au thym et à l'ail pour une viande fondante à souhait. Préparez vos propres conserves dès maintenant.

3h 20 min
Moyen
Recette

Aile de raie fondante au beurre citronné

La chair fondante de la raie sublimée par un beurre noisette à l'ail et au persil frais. Un classique de la cuisine française prêt en 15 minutes. À table !

45 min
Moyen
Recette

Sauce onctueuse citron-aneth

L'alliance du yaourt onctueux, de l'aneth frais et du citron pour napper vos poissons et volailles. Une alternative saine et parfumée. À tester sans attendre.

45 min
Facile
Recette

Quiche fondante aux poireaux et Boursin

Poireaux fondants et Boursin onctueux s'unissent dans cet appareil à crème riche. Une tarte salée rapide, idéale pour un dîner léger et gourmand. À tester ce soir !

55 min
Moyen
Recette

Fiadone corse fondant au citron

L'alliance fondante du brocciu frais et du citron pour un dessert insulaire léger. Suivez nos conseils pour réussir cette spécialité. À tester d'urgence !

2h 10 min
Moyen