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Name: Bäckeoffe alsacien traditionnel : plat mijoté savoureux
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 220 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Alsace, France
Ingredients: 150 g Épaule de porc; 150 g Épaule d'agneau; 150 g Palette de bœuf; 250 g Pommes de terre; 1 pièce Oignon; 1 pièce Carotte; 150 ml Vin blanc sec; 1 pièce Bouquet garni; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu; 1 tranche Pain de seigle

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