Palets moelleux aux raisins secs : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Ajouter les raisins secs et bien les répartir dans la pâte.
6. Étape 6 Former des petits palets d'environ 5 cm de diamètre et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes sans sucre., Variez les plaisirs en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat à la pâte.

À accompagner avec

Un thé ou un café pour un goûter parfait.