Pain aux bananes moelleux et gourmand pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser la banane mûre à la fourchette dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu, le sucre roux, l'œuf, et l'extrait de vanille à la purée de banane, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.
6. Étape 6 Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule à cake individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner et cuire pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Conseil du chef

Utilisez une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise., Conservez le pain aux bananes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours.

À accompagner avec

Un thé noir ou une tasse de café pour un goûter parfait.