Le Quaron : Recette Traditionnelle Savoureuse et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec le sel et le sucre.
2. Étape 2 Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
3. Étape 3 Mélangez doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe fine.
8. Étape 8 Laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et cuisez encore 1 minute.
9. Étape 9 Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus légère, utilisez du lait demi-écrémé., Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de rhum pour parfumer la pâte., Servez avec du sucre, du miel, ou des fruits frais selon vos envies.

À accompagner avec

fruits frais, confiture, miel