Délicieuses croquettes d'avoine aux carottes maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Râper la carotte et l'oignon finement.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la carotte râpée, l'oignon, le fromage râpé et le persil haché.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Former des petites croquettes avec les mains, environ 8 pièces.
5. Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Cuire les croquettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt.
8. Étape 8 Déguster immédiatement.

Conseil du chef

Pour plus de croustillant, ajouter un peu de chapelure à la pâte., Varier les légumes en ajoutant par exemple de la courgette râpée., Servir avec une sauce au yaourt citronnée pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, sauce au yaourt