Croûtons maison croustillants sans friture : recette facile et saine

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Couper le pain de campagne en petits cubes réguliers d'environ 1,5 cm de côté.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec la gousse d'ail pressée, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Ajouter les cubes de pain dans le bol et bien mélanger pour les enrober uniformément.
5. Étape 5 Étaler les cubes de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
6. Étape 6 Enfourner et cuire pendant 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson pour obtenir des croûtons dorés et croustillants.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.

Conseil du chef

Utiliser un pain un peu rassis pour une meilleure texture croustillante., Varier les herbes selon vos goûts : thym, romarin ou basilic frais., Conserver les croûtons dans une boîte hermétique pour préserver leur croquant.

À accompagner avec

Soupe de légumes, Salade verte, Velouté de potiron