Chips de betterave croustillantes maison : recette facile et saine

Photo de Recette facile de chips de betterave croustillantes maison
Temps total : 55 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos : 0 min
Difficulté : Facile
2 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 pièce
Betterave
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel fin
0.25 cuillère à café
Poivre noir moulu

Préparation

  1. Étape 1 Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Étape 2 Laver et éplucher la betterave, puis la couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
  3. Étape 3 Déposer les tranches de betterave dans un saladier et les arroser d'huile d'olive. Mélanger délicatement pour bien les enrober.
  4. Étape 4 Disposer les tranches en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Étape 5 Saler et poivrer selon votre goût.
  6. Étape 6 Enfourner pour environ 45 minutes en surveillant la cuisson. Les chips doivent être croustillantes mais sans brûler.
  7. Étape 7 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster pour qu'elles deviennent encore plus croustillantes.

Conseil du chef

Pour des chips encore plus croustillantes, laissez-les refroidir complètement sur une grille., Vous pouvez varier les assaisonnements en ajoutant du paprika, du cumin ou des herbes de Provence., Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches très fines et régulières.

À accompagner avec

Idéal en apéritif ou en encas léger, accompagnez ces chips d'une sauce au yaourt et aux herbes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories150 kcal
Protéines2.1 g
Glucides20 g
Lipides7 g
Fibres3.5 g
Sucres10 g
Sodium0.3 g
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