Banana Bread moelleux et gourmand : la recette facile pour un goûter parfait

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Écraser les bananes mûres dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la purée de bananes.
4. Étape 4 Incorporer le sucre roux et bien mélanger.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger de nouveau.
6. Étape 6 Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer progressivement au mélange humide sans trop travailler la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 40 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez des bananes bien mûres pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu'elle devienne compacte., Laissez refroidir complètement le banana bread avant de le couper pour une meilleure tenue.

À accompagner avec

Un thé noir ou une tasse de café pour un goûter réussi.